Rezept: Perfekt 🍩 Donuts - Original Donuts Rezept - "The Simpson's Donuts"

🍩 Donuts - Original Donuts Rezept - "The Simpson's Donuts".

Du kannst köchin 🍩 Donuts - Original Donuts Rezept - "The Simpson's Donuts" using 25 Zutaten and 5 Schritte. So geht dir Köchin es.

Zutaten of 🍩 Donuts - Original Donuts Rezept - "The Simpson's Donuts"

1. Bereiten of Hefeteig.
2. Bereiten 1 Würfel of Hefe oder 2 Pck Trocken.
3. Du brauchst 2 EL of warmes Wasser.
4. Es ist's 50 g of Zucker.
5. Du brauchst 350 g of warme Milch.
6. Du brauchst 2 of Eier.
7. Du brauchst 2 of Eigelbe.
8. Bereiten 70 g of weiche Butter.
9. Es ist's 1 TL of Salz.
10. Bereiten 1 TL of Vanilleextrakt.
11. Du brauchst of Abrieb von 1 Zitrone.
12. Bereiten 800-850 g of Mehl.
13. Du brauchst 1-2 l of Frittierfett oder Öl.
14. Bereiten of Für die Glasur.
15. Du brauchst of Schokoladenglasur (für 12-16 Stück).
16. Bereiten 200 g of Zartbitterkuvertüre.
17. Bereiten 10 g of Kokosfett.
18. Es ist's of Zuckerglasur (für 12 Stück).
19. Du brauchst 260 g of Puderzucker.
20. Bereiten 35 ml of Wasser.
21. Es ist's 1 Spritzer of Zitronensaft.
22. Bereiten 1 TL of Vanilleextrakt.
23. Du brauchst of oder für Zimtzucker.
24. Du brauchst 100 g of Zucker.
25. Es ist's 2 EL of Zimt.

🍩 Donuts - Original Donuts Rezept - "The Simpson's Donuts" Anleitung

1. Verrühre die Hefe mit dem Wasser und Zucker und lasse diesen Vorteig abgedeckt etwa 15 Minuten stehen. Verknete nun die Hefemischung mit den restlichen Zutaten und füge hierbei das Mehl immer nach und nach hinzu, knete daraus in etwa 5-10 Minuten einen geschmeidigen Hefeteig. Forme daraus eine Kugel, fette die Rührschüssel und lege die Kugel hinein, bestreiche sie mit etwas Öl oder besprühe sie mit Backtrennspray. Lasse den Teig abgedeckt etwa 1 Stunde ruhen..
2. Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Silikonmatte auf etwa 1 cm Dicke aus und steche mit einem runden Ausstecher Kreise mit 8 cm Durchmesser aus. Steche mit einem kleineren Ausstecher ein 3 cm großes Loch in den Teig – die kleinen Kreise kannst du entweder mit den übrigen Resten verkneten oder als Minikrapfen ausbacken. Lasse die ausgestochenen Teiglinge abgedeckt erneut etwa 30-60 Minuten aufgehen..
3. Erhitze genügend Frittierfett oder Öl in einem Topf (oder in der Fritteuse) auf 150° bis MAXIMAL 160°C. Lege die Donuts ganz vorsichtig in das heiße Fett. Frittiere sie von beiden Seiten jeweils 2-3 Minuten aus. Nimm sie vorsichtig aus dem Fett und lasse sie auf einem Küchentuch abtropfen..
4. Hacke die Kuvertüre fein und erwärme 2/3 davon über einem warmen, aber nicht mehr kochenden Wasserbad. Nimm sie dann vom Wasserbad herunter, rühre das restliche Drittel und das Kokosfett ein und rühre so lange, bis die Kuvertüre schön geschmeidig ist. Tauche die abgekühlten Donuts mit der Oberfläche in die Kuvertüre und lege sie zum Aushärten auf ein Tablett oder Blech..
5. .