Rezept: Knackig Rahm-Nudeln mit Hähnchen

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Zutaten of Rahm-Nudeln mit Hähnchen

1. Es ist's 250 g of frische Bandnudeln.
2. Bereiten 300 g of Champignons.
3. Du brauchst 10 g of Butter.
4. Es ist's 250 g of Hähnchenbrustfilet.
5. Es ist's 1 of Zwiebel.
6. Du brauchst 1 of Knoblauchzehe.
7. Es ist's 1 TL of Salz.
8. Es ist's 1 TL of Pfeffer.
9. Du brauchst 1 TL of Kurkuma.
10. Es ist's 1 TL of Cumin / Kreuzkümmel.
11. Du brauchst 1 Becher of Schmand.
12. Es ist's 1 Becher of Creme fraiche.

Die Nudeln bissfest kochen, währenddessen die Hähnchenbrust und die Zwiebeln würfeln und anbraten. Mit der Sahne ablöschen, den Käse dazugeben und alles kurz aufkochen lassen. Die Kräuter dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Nudeln mit einem Sieb abgießen, abtropfen lassen und in die Pfanne geben.

Rahm-Nudeln mit Hähnchen Schritt für Schritt

1. Die Bandnudeln in kochendes Salzwasser geben und vier bis fünf Minuten ziehen lassen..
2. In der Zeit das Hähnchen in etwas Butter anbraten. Das Fleisch herausnehmen und die Pilze dazugeben und anbraten..
3. Die Zwiebel, Knoblauch und Gewürze dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Schmand und Creme fraiche abschmecken..
4. Nudeln mit Soße und dem Hähnchen servieren. Bon appétit!!!.

Alles gut durchrühren und mit Basilikum bestreuen. Als erstes werden die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest gekocht und anschließend kalt abgeschreckt. Die Hühnerbruststücke werden als nächstes in Streifen geschnitten und die Zwiebeln nach dem Schälen in mittelgroße Würfel. Dann wird beides zusammen in einer großen Pfanne angebraten. Karotten schälen, längs halbieren und schräg in Streifen schneiden.